El Dr. Torres estudió medicina en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca (Ecuador) y realizó su residencia en medicina interna en el John H. Stroger, Jr. Hospital of Cook County de Chicago (Illinois). Completó su beca de cardiología cardiovascular e intervencionista en el Mount Sinai Medical Center de Miami, FL.
Está colegiado en medicina interna, cardiología general, cardiología nuclear y ecocardiografía de adultos.
Cuando no está atendiendo a pacientes, al Dr. Torres le gusta la codificación informática, la fotografía terrestre y aérea, el tenis y el ciclismo.