Beber vinagre de manzana para adelgazar parece poco creíble. ¿Funciona?
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Por el equipo de la Clínica Mayo
No parece que el vinagre de sidra de manzana ayude a perder peso. Los estudios no han demostrado que este jugo fermentado, elaborado a partir de manzanas trituradas, ayude a adelgazar.
Hay quien afirma que el vinagre de manzana tiene muchos efectos beneficiosos para la salud, como la pérdida de peso. Dicen que beber una pequeña cantidad o tomar un suplemento antes de las comidas ayuda a controlar el apetito y a quemar calorías.
Sin embargo, hay pocos estudios que respalden esta afirmación. Los expertos no han observado una pérdida de peso significativa ni un control del apetito a largo plazo con el uso del vinagre de sidra de manzana. Además, muchos de los estudios sobre el vinagre de sidra de manzana y la pérdida de peso han sido de pequeña envergadura o han adolecido de otras deficiencias. Algunos estudios de pequeña envergadura sugieren que el vinagre de sidra de manzana podría ser prometedor como complemento para la pérdida de peso. No obstante, se necesitan más investigaciones.
La mayoría de las personas pueden consumir vinagre de sidra de manzana comercial de forma segura en pequeñas cantidades. Algunos estudios sugieren que se pueden tomar hasta dos cucharadas al día. Las investigaciones indican que se ha consumido de forma segura durante periodos de hasta 12 semanas. Es menos probable que se produzcan efectos secundarios si se añade el vinagre de sidra de manzana a la comida en lugar de beberlo.
El uso del vinagre de manzana conlleva algunos riesgos. Por ejemplo:
- El vinagre de sidra de manzana es muy ácido. Puede irritar la garganta si se toma con frecuencia o en grandes cantidades. Con el tiempo, las bebidas ácidas también pueden debilitar la capa exterior de los dientes, llamada esmalte. En forma de suplemento, una pastilla de vinagre de sidra de manzana que se atasque en la garganta puede provocar un dolor prolongado. Esto también se debe al ácido que contiene el vinagre.
- El vinagre de sidra de manzana puede interactuar con algunos medicamentos. Entre ellos se encuentran los tratamientos habituales para la hipertensión arterial, conocidos como diuréticos, y la insulina, un medicamento para la diabetes. El vinagre de sidra de manzana también puede interactuar con suplementos como el regaliz y la cola de caballo. Cuando el vinagre de sidra de manzana interactúa con estos medicamentos y suplementos, los niveles de un mineral esencial para el organismo, el potasio, pueden descender. El cuerpo necesita potasio para que las células nerviosas y musculares funcionen correctamente.
Ten en cuenta que perder peso requiere tiempo y esfuerzo. El simple hecho de tomar una bebida de moda o un suplemento no te ayudará a alcanzar tu peso ideal. La clave está en quemar más calorías de las que ingieres a través de la comida y la bebida. Por eso, céntrate en llevar una dieta equilibrada y en aumentar tu actividad física. Si ahora no eres una persona activa, puedes pedirle a tu profesional sanitario que te ayude a empezar.
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