Tamaño de la ración
Para 8 personas
Ingredientes
- 1 boniato (unos 110 g), pelado y cocido
- 1 calabaza buttercup (aproximadamente 1,1 kg), pelada, sin semillas y cocida
- 1/2 taza de tofu sedoso
- 1/2 taza de leche de soja
- 1/4 de taza de claras de huevo
- 1/4 de taza de harina de centeno
- 1/2 cucharadita de cada uno de los siguientes ingredientes: clavo molido, canela molida y nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 3 cucharadas de miel
- 1 base de tarta precocinada congelada de 23 cm
Cómo llegar
Precalienta el horno a 150 °C.
En un robot de cocina, tritura el boniato y la calabaza. Pon la mezcla en un bol grande. Añade el resto de ingredientes y remueve hasta obtener una mezcla homogénea y bien mezclada.
Coloca la base de tarta en una bandeja de horno. Vierte la mezcla en la base y hornea durante 45-55 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 82 °C.
| Información nutricional |
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Ración: 1/8 de tarta
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Cantidad por ración |
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Calorías
197
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Grasa total
9 g
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Grasas saturadas
2 g
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Colesterol
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Sodio
156 mg
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Carbohidratos totales
26 g
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Proteína
5 g
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Los datos nutricionales son aproximados y solo deben utilizarse como referencia orientativa.
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